工程简介
本工程为银桥乳业职工食堂，建设单位为银桥乳业股份有限公司。由于公司职工数量的增加，公司原有食堂已不能满足员工的生活要求，因此公司决定在宿舍区旁边新建一座职工食堂。该食堂拟采用轻型钢结构建造，层数为两层，一层为钢框架结构，二层为门式刚架结构。维护结构为有檩体系的压型钢板保温屋面及墙面。总占地面积3200平方米，总建筑面积3168平方米，并设有自行车停放地120平方米，土建总投资约300万元，无地下室。
按照《饮食建筑设计规范》(TGJ64-89)可知，食堂按等级分划其餐厅每座占有面积分别为：一级1.1m2/座，二级0.85m2/座。考虑该食堂为职工食堂，为给职工提供一个优雅舒适的就餐环境，将该食堂等级定为一级。按照《饮食建筑设计规范》(TGJ64-89)知餐厨比宜为1：1(其可根据不同的情况适当的调整)，根据实际使用要求，拟将各功能面积划分如下：①餐厅1100平方米，②厨房800平方米，③辅助部分360平方米，④交通和结构600平方米，⑤公用面积(包括洗手洗碗池和卫生间)140平方米，总建筑面积3168平方米。各部分面积可在此基础上适当调整。
